Der würzige Glarner Schabziger
Sein herber Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Trotzdem kann der Schabziger auf eine fast 1’000-jährige Geschichte zurückblicken. Als ältester Markenartikel der Schweiz gilt er bis heute als ganz besonderer Botschafter für das Glarnerland, das seinetwegen auch «Zigerschlitz» genannt wird. Bei einer Betriebsbesichtigung der modernen Schabziger-Produktionsstätte oder auf dem «Schabziger Höhenweg» kann dieses würzige Stück Schweizer Tradition hautnah erlebt werden.